すっぽんというと、美容や健康に良いというイメージを持っている人は多いですよね。
特にすっぽんには、コラーゲンをはじめ美肌を作るのに効果的な栄養が豊富に含まれています。
そのため、食べた次の日にはお肌の潤いやハリ、ツヤが全然違うという方もいるほど。
今回はそんなすっぽんが美肌を作るメカニズムと、美味しいすっぽん料理を食べる方法についてお話したいと思います。
美味しく食べてうるうるのお肌を手に入れましょう！
目次
すっぽんに含まれる栄養と美肌効果
精がつくことで有名なすっぽん。実は美容面でもとても優秀な食材なのです。
すっぽんには20種類ものアミノ酸とコラーゲンが含まれていて、これらの栄養によって、すっぽんを食べるとダイエット効果や美肌効果に期待ができるのです。
今回注目したいのは、すっぽんが持つ美肌効果です。
すっぽんは、古くは世界3大美女の楊貴妃が好んで食べていたとも言われている食材で、お肌のハリや弾力、潤いを与えるという嬉しい効果が期待できます。
実際にすっぽんを食べて、次の日には
「お肌がうるうるになった！」
「お化粧のノリが全然違う！」
という経験をした女性もとても多く、女性の美には欠かせない食材となりつつあります。
でも、どうしてすっぽんを食べると美肌効果に期待ができるのでしょうか。
美肌を作る、コラーゲンの働きとは
すっぽんが持つ美肌効果は、お肌のコラーゲンと関係しています。
お肌のコラーゲンは皮膚の奥の真皮層で網目状に張り巡らされていて、クッションのようにお肌のハリや弾力を保つ働きがあります。
また、コラーゲンは保水力があり、お肌の水分をキープするという働きも持っています。
お肌が潤っていると、紫外線や外的刺激を防ぐためのバリア機能が働きますので、肌トラブル自体が起こりにくくなります。
反対にコラーゲンが足りていないお肌では乾燥しやすくなり、ハリや弾力が失われるためシワやたるみの原因となってしまいます。
さらに、コラーゲン不足はターンオーバーの乱れも引き起こしますので、シミやそばかすなどの肌トラブルが起きてしまうことも。
そんなコラーゲンは、25歳を過ぎると年齢とともにどんどん減少し、美肌を保つための機能が低下してしまうことになります。
年齢肌のお悩みはほとんど「コラーゲン不足」が原因だと言えます。
コラーゲンを補うことができる！すっぽんの魅力とは
そんな美肌のために欠かせないコラーゲンですが、実は食べるものと人間の体内にあるものは全くの別物です。
人間の体内にあるコラーゲンを増やすためには体内で作らなければなりませんので、その材料になる栄養をしっかり摂取することが大事になります。
その材料として効果的だとされているのが、アミノ酸バランスがよいたんぱく質とコラーゲンです。
「でも、コラーゲンって食べても効果はないんじゃないの？」
と思っている方もいるでしょう。
一時期、「コラーゲンを食べても肌に効果はない」という説が流行ったことがありますが、コラーゲンは食べることでアミノ酸に分解された後にアミノ酸や必須アミノ酸によってコラーゲンに再構成され、人間の身体中に分配されているということが分かったのです。
ここで大事になるのは、コラーゲンだけを摂ってもダメだということ。
アミノ酸バランスが良いたんぱく質と一緒でなければ、いくらコラーゲンを摂っても意味がなくなってしまいます。
「そんな魅力的な食材ってあるの？」
と思いますよね。そこで登場するのが”すっぽん”です。
すっぽんのエンペラと呼ばれる甲羅周辺の柔らかい部位にはコラーゲンが豊富に含まれています。
すっぽんに含まれるコラーゲンの量は、なんとフカヒレの約10倍。
それに加え、すっぽんには必須アミノ酸を含む20種類ものアミノ酸がバランスよく含まれていて、他にはないほどとても効率よくコラーゲンを生成することができます。
すっぽんは、体内を構成するコラーゲンの基が豊富に摂れる上に栄養吸収の効率がよいため、食べた次の日にはお肌の潤いやハリが実感できる、というわけです。
すっぽん料理を食べるには
ここまですっぽんが持つ美肌効果についてお話してきましたが、
「すっぽん料理はどうやったら食べられるんだろう？」
と思っている方もいますよね。
すっぽん料理を外食で食べるなら、料亭で食べるというのが一般的です。
すっぽんは、身もコリコリとしていておいしく、料亭ではお刺身やから揚げにして食べられるところがあります。
また、とても良いお出汁が出ますのでスープや茶わん蒸しのようにお出汁を楽しむお料理も格別です。
そんなすっぽん料理の王道としては、身もお出汁も楽しめるすっぽん鍋です。
すっぽんのコラーゲンがプルプルと目に見える形でお鍋に溶けますのでとても贅沢な気分になります。
お鍋を楽しんだ後は雑炊を食べてお汁に溶けだした栄養素を丸ごといただいちゃいましょう！
しかし、料亭は残念ながら頻繁に使えるほどのお値段で食べることは出来ません。
お手頃なところでは1人5000円程度で食べることができますが、1人1万~2万くらいかかってくることも。
特別な日にぜひとも利用したいですね。
「料亭はちょっと敷居が高い…。」
という方は通販がおすすめです。
通販を使えば本場九州のすっぽん料理もお得にお取り寄せすることができます。
輸送の時間があるため料亭ほど新鮮さにこだわったお料理が食べられませんが、すっぽん鍋や火を通して食べるには十分な鮮度でお取り寄せすることができます。
また、すっぽんのお出汁やスープは手軽に楽しめて贈答用としても人気です。
すっぽんの栄養を毎日摂りたいなら、サプリメントもあり
でも、すっぽんに含まれるコラーゲンやアミノ酸などの栄養はなるべくなら毎日摂っておきたいもの。
でも、毎日だとコストがかかってしまいますよね。
また、旅行や出張などで食べられない日やそもそも忙しくて食事がままならないというときも…。
そんな方は、すっぽんの栄養をサプリメントから摂るという方法もあります。
サプリメントなら、すっぽんに含まれる栄養のほかにも美容や健康に良い成分をバランスよく配合していますので、すっぽんを食べるよりも効果を感じるという人もいるかもしれません。
また、「すっぽんが持つ美容効果や健康効果に興味があるけど、すっぽん料理を食べるのがはじめてで中々勇気が持てない！」という方もいるかと思います。
そんな方も、サプリメントなら気楽に、手軽にすっぽんの効果を感じることができますよ。
