デトックスウォーター、実際に作って飲んだことがありますか？
私はバジルとローズマリーとオレンジを少しだけ、で作ってみたことがあります。
砂糖のような甘さはないけれど、ほんのり甘みを感じる程度。
気に入ってしまって毎日のように朝作って昼頃からちびちびと飲んでいます。
デトックスウォーターがどんな働きをするか、注意点は何か、しっかり把握してチャレンジしてみてください。
目次
デトックスウォーターって何？
デトックスウォーター基本のキ
デトックスウォーターは、ポットなどに入れたミネラルウォーターに野菜やフルーツ、ハーブを加えて4時間程度冷蔵庫で冷やし、野菜やフルーツやハーブの香りと甘み、ビタミンCなどが溶け出したお水を楽しむ手作りのフレーバードリンクです。
体内の不要物や毒素を排出してくれるといわれています。
砂糖などの糖分を加えなくても、野菜やフルーツの甘みがじんわりと溶け出して、自然のままの甘味が楽しめます。
デトックスウォーターでデトックスできるの？
はい、と言いたいところですが、残念ながらデトックスウォーターが果たして毒素を排出する効果があるかどうか、今のところ科学的な根拠はありません。
ただ、水は体内で大きな役目を担っています。
代謝は水に溶けた状態で行われ、リンパ液や血液には水が必要ですし、水は温度の差が少ないため、体温を一定に保つ、といった重要な働きをしています。
では、1日にどのくらい飲めばよいか、というところですが、これも研究によって異なっていて、2.5リットル、3.5リットル、1.5リットルとまちまちです。
だいたい1日2リットル程度は摂りたいところでしょう。その一環として野菜やフルーツの風味と美しさを加えて楽しんでみてはいかがでしょうか。
寝る前に作っておいたデトックスウォーターを朝起きたらお白湯の後に飲むなど、ぜひ生活に取り入れてください。
美容に効くってホント？
抗酸化作用があるので、アンチエイジングに効果が期待でき、ビタミンの補給にもなります。
オレンジのオレンジ色、リンゴの赤、キュウリの緑が入った透明のポットやグラス。
野菜やフルーツの色の取り合わせがかわいくて、自然の美しさを感じながら飲むドリンク、そして目で楽しむドリンクといえるでしょう。
海外セレブのインスタから人気に火がついたとされるこのドリンクは、簡単に作れてしかもおいしい、体に良い、何よりビジュアルがいい、と評価されて拡散していったのではないでしょうか。
スムージーとどう違う？
フルーツ×水、というとスムージーを思い出す方も多いのでは？
スムージーとデトックスウォーターを比べてみましょう。
まず、作り方。
スムージーはやフルーツを適当な大きさにカットして、ミキサーにかけるだけ。
一方デトックスウォーターも野菜やフルーツをミネラルウォーターに漬けて4時間ぐらい置くだけで出来上がりです。
ただ、スムージーを作るミキサーをきれいにするのに時間と手間がかかります。
栄養面からはどうでしょうか。
スムージーはフルーツや野菜を生のまま飲むので栄養や食物繊維を体がそのまま摂り入れます。
つまり、栄養そのものを飲める、ということ。
デトックスウォーターは水分をたくさん摂ることにより、体にたまった毒素などを排出してくれます。
作り方はデトックスウォーターに軍配が上がりますが（ミキサーを洗うのは本当に手間がかかります）、効果はスムージーが大きいかもしれませんね。
なぜなら、実はデトックスウォーターには効果を示す科学的な根拠がないのですが、デトックスウォーターを摂ることで改善が期待できる不調もあります。
例えば、デトックスウォーターへ溶けだしたカリウムは、体内の余分な塩分の排出を促し、水分量のバランスを一定に保ってくれて、むくみを改善してくれます。
デトックスウォーターにまつわる疑問
どのくらい保存できる？
冷蔵庫に保管し、なるべく24時間以内に飲みきってください。
日持ちがしないので気をつけてくださいね。
夏場はより一層の注意が必要です。栄養成分が多い分、菌が繁殖しやすくなります。
飲み終わったあとのフルーツなどは？
捨てるのは惜しいですよね。
そのまま冷たく冷やしておやつにしてもいいし、ゼラチンで固めて彩りのよいゼリーに。
フルーツにグラニュー糖とレモン汁少々を加えてレンジでチンすればフルーツソースに。
パンに塗って食べてもいいし、手作りのパウンドケーキに少しのせてソースにしても。
量が多ければ炭酸水で割って飲むのもいいですね。意外なのが豚肉のソテーのソースにすること。
フルーツのソースには豚肉料理が合うんです。また、フルーツを網状の袋に入れて湯船へドボン。
フルーツのほのかな香りがお風呂いっぱいに広がります。
ミネラルウォーターじゃないとダメなの？
デトックスウォーターにはミネラルウォーターを使うことを強くおすすめします。
水道水には不純物が含まれており、ミネラルの質もミネラルウォーターに劣ると言われています。
「水を飲む」ことで体内の毒素を排出するので、できるだけミネラルウォーターを使ってください。
外国製より日本製のものがいいようです。
外国製のミネラルウォーターには殺菌処理がおこなわれていないものが多く、傷みやすいとのこと。
フルーツや野菜の皮はそのままでいいの？
果実には含まれず、皮には含まれる「ヘスペリジン」という成分は、アトピー性皮膚炎、ぜんそくなどのアレルギー症状を改善すると言われています。
とは言え、皮についている残留農薬は大きな問題です。
丁寧に洗うか、皮をむいて入れるか。
特に、防カビ剤のイマザリルや、OPP、TBZは発がん性や急性毒性の恐れがあります。
農薬を落とす方法はあります。ボウルいっぱいの水に、塩大さじ4とレモン汁1/2個分を混ぜて10分ぐらいつけておき、流水でしっかり洗い流してください。
どうしても残留農薬や防カビ剤が気になる方は、皮をむいてください。
また、多少値段が高くなりますが、国産のものを使うようにしましょう。
デトックスウォーターを作ろう
デトックスウォーターにオススメのフルーツ
デトックスウォーターには水溶性の栄養素を含んだフルーツや野菜がおすすめです。
いくつかご紹介します。
グレープフルーツ
ビタミンＣとカリウムを含んでおり、むくみを予防。
柑橘系の爽やかな香りでストレス軽減も。
キウイ
カリウムを多く含み、むくみに効果があります。
ビタミン不足で代謝が落ちるのが原因で体重が増加している方は、積極的に摂るとよいようです。
レモン
メラニンの生成を遅らせ、コラーゲンの生成という美容に役立つビタミンCを含有。
スポーツのあとで疲れた体を回復してくれます。
リンゴ
リンゴに含まれるポリフェノールはご存知のとおり、高い抗酸化力をもち、しわやたるみを防ぎます。
中性脂肪の体内への吸収を抑え、内臓脂肪をためない働きがあります。
デトックスウォーターの基本の作り方
【材料】レモン、オレンジ適宜、ミネラルウォーター、スペアミントの葉（あれば）
①レモンとオレンジの皮を水でよく洗う（残留農薬などが気になれば皮をむいて果肉の部分だけ使いましょう）
②レモンとオレンジは4mm程度の輪切り
③ピッチャー（やグラスなど）にミネラルウォーターを静かに注ぎ、②を入れる
④スペアミントを入れ、静かにかきまぜる
レシピ紹介
何をどう取り合わせてもおいしいデトックスウォーターのレシピをご紹介します。
デトックスウォーターに向いているのは、水溶性の栄養素を含んだフルーツや野菜です。
【むくみ】
レモン1/2個、オレンジ1個、キュウリ1/2本、ミント適量、ミネラルウォーター500ml
カリウムが体内の水分量を適切に保ってくれます。
【アンチエイジング】
ブルーベリー50ｇ、ラズベリー30ｇ、イチゴ30ｇ、オレンジ1個、ミネラルウォーター500ml
アンチエイジングには欠かせないポリフェノールを含んでいるブルーベリーやラズベリーを使ったデトックスウォーターです。
【むくみ】【ストレス軽減】
グレープフルーツ…1/4個、リンゴ…1/3、ミネラルウォーター…適量
ビタミンＣ、カリウム（むくみ）に。シトラスの香りでストレス軽減
【むくみ】【代謝UP】
キウイ…1/2個、パイナップル・メロン・すいか…お好みで
味の出やすいフルーツをミックス。キウイのカリウムの含有量はフルーツの中でもトップクラス。
むくみに効果あり！ダイエットにも！
太る原因がビタミン不足で代謝が落ちることが原因ならば、キウイを摂るようおすすめします。
【猛暑にお役立ち】
（各適量）レモン、ライム、ズッキーニ、八角、ミント
ズッキーニと八角がさっぱりしていて意外においしい。
レモンはビタミンCの宝庫。
シミのもとになるメラニンの生成を遅らせ、コラーゲンを生成します。
疲労回復にも効果があります。
【しわ・たるみ、内臓脂肪】
グレープフルーツ…1/4個、リンゴ1/3個、ミネラルウォーター適量
リンゴにはポリフェノールが含まれており、しわやたるみなどの老化を防ぎます。
中性脂肪が体内に吸収されるのを防ぎ、内臓脂肪を蓄積しないようにする働きがあります。
グレープフルーツをピンクグレープフルーツにすると色合いがかわいい。
おわりに
デトックスウォーター、いかがだったでしょうか。
レシピもいくつかご紹介しましたが、あなたのオリジナルレシピも作れるはず。
外へプチピクニックに持って行き、ガラスのピッチャーが太陽の光をやさしく受け止め、フルーツ入りのグラスを太陽に透かせると色のきれいな万華鏡のような。
爽やかでさっぱりしたデトックスウォーター、作って飲んでみませんか？
