すっぽんは昔から精力がつく食材として、また高級食材として珍重されており、日本では蒸し料理や鍋料理で食べられてきました。 また、専門料理店もあり、すっぽんを丸ごと摂れば栄養成分をたっぷり摂ることができると言われています。 … 続きを読む すっぽんの産地による質の違いに注意！国内産と外国産のすっぽんの違いについて